Membro da família das chicórias que possui cabeça arredondada e compacta. As folhas são firmes e crocante com coloração roxa avermelhada e riscas brancas o que acrescenta cor em qualquer salada.
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A variação de peso neste produto é influenciada por sua natureza orgânica. Os valores das embalagens são referenciais, pois o produto é vendido por peso, podendo ocorrer pequenas variações em cada unidade.
