O tempero baiano é uma mistura de condimentos que recebeu esse nome por ser muito usada na Bahia. E aos poucos, ela foi ganhando outras cozinhas do nordeste, que têm uma culinária similar (com temperos fortes e picantes). Os ingredientes que compõem o tempero baiano são velhos conhecidos de quem gosta de cozinhar: cominho, mostarda, pimenta do reino, coentro, colorau, sal, orégano, louro e pimenta calabresa. Mas juntos, resultam em uma mistura única e muito versátil!
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